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　ここでは引き続き「食費の節約」を紹介していきます。
食費を減らすには、食費の節約１で紹介したような買い物するときに注意するだけではいけません。食材を腐らせずに保存する方法や、料理する時にも一工夫必要です。詳しいことは↓↓へ！

◆ 果物と野菜は別々で保存する。
　果物からはエチレンガスが発生します。そのエチレンガスによって、野菜は普通よりも早く痛んでしまうので、野菜と果物は一緒に保存しないように！！そして、野菜は収穫後もずっと呼吸をしているので、買ったときに付いているビニールラップをはがしておくほうが長持ちします。


◆ 肉は小分けして冷凍庫に保存する。
　やっぱり節約とはいえ、お肉は食べたいですね。そんなときにスーパーで特売なんかあれば、勢いよくたくさん買っってしまいます(^^；　お肉をたくさん買ってしまった時は、まず１食分ずつラップなどに小分けしよう！それから、冷凍庫で保存しておくと、後で使う時に手間が省けます。先に冷凍庫に入れちゃうと、凍ってしまって分けることができなくなりますからね。あと、肉をたくさん買うときは自分の冷凍庫の大きさを考えて買いましょうね。。


◆ 卵はとがっている方を下にして保存する。
　卵は、とがっている方を下にして保存しましょう。なぜかというと、卵の中に呼吸をしている「気室」というものがあります。その気室が上にきた方が卵が呼吸しやすくなり長持ちするからです。


◆ 残りものをできるだけ出さない。
　当たり前ですね(笑)
　料理をするときに、できるだけ残り物を出さないようにするには、まず料理をたくさんつくりすぎないこと！材料がたくさんあるからといってたくさんつくっても残ってしまって捨てるのは無駄です。自分が食べきれる量を考えてつくりましょう。そして、残り物があるのに無駄な買い物はしないこと。
　まぁ、どれも当然のことだとは思いますが…。


◆ 飲み物はできるだけ節約する。
　コンビニで売っているスポーツドリンクを買うのなら、スーパーでスポーツドリンクの粉末を買って家でつくりましょう。水で溶かして、空いているペットボトルに入れて持っていったり、冷蔵庫に入れておく方が断然お得です。
　あと、スーパーでお茶パックを買ってきて、自分でお茶を作るとかなり節約できます。私の近くのスーパーでは、５２袋（１袋で約1.5リットル）とペットボトルのお茶２リットルがだいたい同じ値段です。
　私はそれを知って以来、お茶を作ってますね。


◆ ビールを買うなら缶よりも瓶を買う。
　アルバイトや仕事で働いた後や、テレビを見ながらビールを飲むのが好きな人も多いと思います。毎日缶ビール１本飲んでいる人もいるでしょう。そんな人は、断然ビールを買うなら缶よりも瓶です。なぜかというと、瓶は酒屋さんに持っていくと１本５円もらえるからです。１日１本、瓶ビールを飲むとすると、１ヶ月で150円、１年で1825円にもなります。